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Je nach Ausgangsmaterial (Pflanzenart) und Herkunft kann
Propolis sehr unterschiedlich beschaffen sein.
Propolis riecht sogar unterschiedlich, je nachdem, welche
Baumarten bevorzugt verwendet wurden. Es riecht meistens würzig und leicht
süßlich. Wenn man Pappelknospen und frisches Propolis aus Pappeln zur Verfügung
hat, kann man eine deutliche Ähnlichkeit im Geruch wahrnehmen.
Der Geschmack von Propolis ist leicht scharf, etwas bitter
und balsamisch.
Die Farbe des Propolis reicht von hellbraun über dunkelrot
bis hin zu schwarz.
Meistens ist Propolis krümelig und klebrig, es besteht aus zahlreichen
kleinen Brocken, die man zusammenkleben kann.
Die Konsistenz des Propolis hängt stark von seiner Temperatur
ab:
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Gefroren ist es hart und lässt sich im Mörser pulverisieren.
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Bei 15°C ist es brüchig und hart.
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Bei 30°C ist es geschmeidig.
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Über 30°C wird es weich und klebrig.
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Ab 65°C wird es leicht flüssig.
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Ab 100°C schmilzt es vollständig.
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